Wein Aromen

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WEINGESETZE

Französische Weingesetze
Weine mit geschützte Ursprungsbezeichnung sind Appellation
d'origine protégée - AOP. Der traditionelle Ausdruck 
Apellation d'origine contrôlèe - AC oder AOC ist nach wie vor
häufiger auf Weinetiketten zu sehen. Der Erzeuger kann 
jedes Jahr neu entscheiden, welche Appellation er nutzen möchte.
Diese Entscheidung hängt oft von der Qualität des Jahrgang ab.
Weine mit geschützte geografische Angabe - Indication

géographique protégée - IGP. Die traditionelle Angabe
Vin de Pays  - VdP findet man noch häufig.
Vin de France - Wein ohne geographische Angabe.​

Deutsche Weingesetze
Für die Weine mit geschützte Ursprung gelten

13 bestimmte Anbaugebiete. Diese Anbaugebiete

sind nicht mit bestimmten Rebsorten verbunden.

Gibt es zwei grundlegende Stufen;

Qualitätswein - Trocken bis mittelsüss

Prädikatswein - Kabinett, Spätlese, Auslese,

Beerenauslese BA, Eiswein, Trockenbeerenauslese TBA.

Alle Weine mit geschützte Ursprung dürfen

nur aus dem Anbaugebiet stammen, das auf 

dem Etikett gennant wird.

Größtes Gewächs - trockene Weine.

Österreichische Weingesetze

Weine mit geschützte Ursprung - vier Bundesländer

und 16 weitere kleinere Gebiete sind als geschützte

Ursprung qualifiziert. 

Qualitätsweine -  Die vier Bundesländer und sieben der

kleineren Gebiete dürfen Qualitätsweine erzeugen.

Ein Qualitätswein kann zusätzlich ein Prädikat tragen.

In ÖSTERREICH sind die Prädikate meist mittelsüsse 

und süsse Weine.

Districtus Austriae Controllatus DAC - Neuen der

kleineren Weinregionen sind als DAC eingestuft.

Weine mit geschützter geografischer Angabe heissen Landweine.

Weine ohne geografische Angabe einfach Wein.

Griechische Weingesetze

Weine werden klassifiziert als geschützte Ursprungsbezeichnung

oder geschützte geografische Angabe. Für die Exportmärkte

können Erzeuger von trockenen Weinen mit geografische Ursprung 

auf dem Etikett die Begriffe Protected Designation of Origin , 

oder Appellation d'origine de qualité supérieure verwenden.

In Griechenland wird wird für geografische Ursprung 

Prostatevomeni Onomasia Proelefsis verwendet.

Italienische Weingesetze

Sind in allen italienischen Weinbauregionen Verwendet.

Weine mit geschützte Ursprung - Denominazione di Origine Protetta.

Denominazione di Origine Controllata DOC - Diese Weine

dürfen nur innerhalb eines fest umschriebenen

geografischen Gebiets erzeugt werden.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita DOCG - 

Die Weine dieser Kategorie müssen alle Anforderungen 

der DOC - Klassifikation erfüllen. Weine dürfen nur im 

jeweiligen Anbaugebiet abgefüllt werden und müssen 

sich einer Geschmacksprüfung durch

das Landwirtschaftsministerium unterziehen.

Weine mit geschützte geografische Angabe - Indicazione

Geografica Protetta IGP oder Indicazione 

Geografica Tipica IGT.

Classico - Oftmals sind die beste Gewächse deren Trauben

der eigentlichen Ursprungszone stammen.

Riserva - Weine mit höheren Alkoholgehalt und länger gereift sind.